饼肥经过发酵后施用，可以避免油饼有害作用，这是因为：饼肥富含有机质，发酵分解时产生的蚁酸、醋酸、乳酸等对种子发芽和幼根发育有妨碍，尤其施用于砂质土和旱地土壤上更为严重，经过发酵后施用，可以避免这种现象；有些饼肥含油10%左右，在土壤中分解非常迟缓，油分削弱山东油桃土壤水分表面能力，减少土壤水分的含量；

     饼肥中所含植物营养元素都是有机态，要经过发酵后才变为有效性；饼肥在发酵分解过程中能产生高温，属热性肥料，如施用不当，特别是作种肥时，会引起烧根或影响种子发芽，因此某些饼肥如茶子饼、杏仁饼等要经过发酵后才能施用。饼肥发酵方法为：先将饼肥捣碎，然后把它与堆肥或厩肥共同堆积2～3周，或将腐熟的人畜粪尿与碎饼肥混合，加入一定的水分，共同沤制2～3周即可。肥堆要适当遮盖，以免发臭后招引苍蝇。使用方法，饼肥是一种养分丰富的有机肥料，肥效高并且持久，适用于各种土壤和作物，一般多用在山东大棚油桃上，可作基肥和追肥。